#Iolamafiamelamangio- fino al 27 luglio! |

Quando il cibo sceglie da che parte stare. Ho passato una settimana per lavoro in Calabria, e ho riscoperto una terra bellissima. Ma il tour è stato prima di tutto tra le cooperative sociali di Libera e sui terreni confiscati alla mafia e tra diverse associazioni che si occupano di disagio giovanile. So che i contenuti sono un po’ al di là di ciò di cui parla il mio blog. Ma l’amore per questo stivale italiano, per le persone che lo abitano il cibo che ho assaggiato , i prodotti di primissima qualità, mi spinge a scrivere questo post.

Ma torniamo alle cooperative, molti di voi credo quasi tutti avranno sentito parlare di Libera e la sua attività promossa e voluta da Don Ciotti. La lotta alla mafia, le grandi manifestazioni, la campagna prodotti: nasce a Torino, per cui tra i mie concittadini è difficile trovare qualcuno che non sappia cosa sia. Ma vedere di persona una cooperativa, camminare sulle terre che sono appartenute all’ndrangheta, sentire parlare un giovane che ne è presidente, e sentire cosa ogni giorno deve affrontare, ha fatto per me la differenza. Intanto sono giovani che decidono di rimanere al sud per provare ad investire sul lavoro. Creano delle opportunità per altri giovani, e danno delle alternative al ‘sistema mafioso’ che gioca proprio su fattori come la disoccupazione, la cattiva amministrazione, il mal governo.. Invece attraverso Libera e la diverse campagne di recupero di palazzi e terre, qui si creano posti di lavoro, se ne parla e si esce dal tabù. Altre associazioni visitate sono la Don Milani e l’associazione di Padre Puglisi che si occupano di disagio giovanile e recupero. Realtà preziose in quei contesti un po’ abbandonati a se stessi, in cui non ci sono molte opportunitàdi svago di attività ricreative se non quella di giocare in mezzo alla strada e prendere forse destini non voluti. Frasi toccanti di Suor Carolina che ha affiancato Don Pino Puglisi, ucciso a Palermo:’bisogna scegliere da che parte stare, il 95% non sceglie ed è il male peggiore”. Oppure “la mafia non ha paura delle manifestazioni ma di chi crea delle alternative reali”, o ancora “se fossimo in tanti a combatterla, la mafia non potrebbe ucciderci tutti, ma Falcone Borsellino erano soli, Padre Puglisi era solo, e su questo che loro costruiscono la loro forza” hanno segnato la mia esperienza.

Tornata a casa ho lanciato la campagna dal mio piccolo blog #iolamafiamelamangio e visto che parlo di cucina, ho fatto la scorta dei prodotti di Libera e ho cucinato una ricetta al giorno. Piatti coraggiosi che dicono e affermano da che parte stanno:

1 Crema di Ceci di Corleone al cumino con gamberi fiori di zucchina.

2 Cus Cus di Corleone con crema di ceci, salmone in padella e zucchine.

3 Tartine con peperoncini calabresi della Valle del Marro e

4 Tartine con crema di carciofi di Puglia.

5 Taccole con Pomodorini sott’olio pugliesi.

6 Sedanini di Sicilia e sugo di pomodoro e basilico Pugliesi.

7 Hummus di Lenticchie

E ora lancio un appello a tutte le foodblogger:“perché non mi mandate una vostra ricetta con un prodotto di Libera al mio indirizzo mail , creiamo un post e lo pubblichiamo con il titolo #Iolamafia melamangio! Invadiamo poi twitter con questo hastag. Direi che la data di scadenza di invio e della pubblicazione del post della ricetta potrebbe essere il giorno 7 , no ma il 27 luglio!! Invierò poi tutti i vostri link all’ufficio stampa di Libera.”

I prodotti li potete trovare alla Coop o direttamente sul loro sito http://www.bottegaliberaterra.it/it/home/, o ancora nelle diverse cooperative , alle varie sedi dislocate in Italia.

Ed ecco a voi il logo (Libera mi ha gentilemente supportato, perchè li tedio con le mie mail) che potrete prendere e postare sui vostri blog o siti o cruscotti della macchina!!!